琢亭   

神奈川県三浦郡葉山町の日本料理店

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天青 夏酒

天青千峰


神奈川県茅ヶ崎市の蔵元、熊澤酒造さんが醸す酒「天青」の夏酒です。

純米吟醸 千峰。

アルコール度数を低めにし、ガブガブ・ジャブジャブ呑んでくださいといった仕上がり。

アルコール度数を下げると水っぽかったり、アルコール臭さが際立ったりと微妙なかんじの酒が多い中、こちらは風味を損なわない素晴らしい出来。

女性向け、そしてお昼間に日本酒を呑みたい!というお客様にお勧めしています。


「天青」は、神奈川でもこんなに美味しい酒をつくれるんだ!と胸を張りたくなる酒です。

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