琢亭   

神奈川県三浦郡葉山町の日本料理店

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琢亭の器

琢亭では「業務用」として量産されている器は、できるだけ使用しないようにしています。


使用する器は・・・

センスのよいギャラリーを探し歩き、「琢亭」のために買い集めたもの。

大好きな作家の方たちから、オープンに先駆けて分けていただいたもの。

前職「うつわ処 藤間」でも使用していた作家ものの数々。

料理長と女将が以前より趣味で集めていた現代作家の作品や骨董など・・・・



ご来店いただいたお客様に、お料理だけでなく、器も楽しんでいただけるようにしていきたいと思っております。


「琢亭」で使用させていただいている作家さんのご紹介も、随時UPいたします。



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