琢亭   

神奈川県三浦郡葉山町の日本料理店

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彩り

私女将が二十代の後半、偶然買い物に行った横浜の某デパートの片隅で片岡鶴太郎さんの個展が催されていました。

当時鶴太郎さんの絵の才能が話題になり始めた頃で、私もそのファンのひとりでした。
でも絵はとても高価で衝動買い出来る物ではありませんでした。

「書なら・・」と思いましたが展示されていたのは「彩」と一文字書かれた一点。

「他の書は無いですか?」と尋ねてみると「鶴太郎さんに聞いてみます」と数日かけて探してくださいましたが、結局はこの「彩」のみでした。

あれから20年程の月日が経ち、今私は「彩」を常に大切にする日本料理の板前の夫の傍らで、微力ながら女将という仕事をしております。

あの時買った「彩」の書が、

「大切なのは出逢いと運命だから」

と見守ってくれている気がします。



ご報告が遅くなりましたが、先日発売になりました「ミシュランガイド横浜 川崎 湘南エリア特別版」で二つ星を頂戴致しました。

日々ご贔屓頂き、琢亭を育ててくださっているお客様にまず感謝を。

支えてくれているスタッフ、家族、友人にも感謝を。

皆様ありがとうございます。

星を頂いて、嬉しい事ばかりではなく辛い事も沢山ありました。これからも色んな事があると思います。私達の抱えている色んな気持ちはお客様の温かいお言葉とお気持ちで救われています。

これからも、星に関わらず主人の料理を愛してくださっている皆様により楽しんで頂けますよう精進して参ります。

琢亭




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