琢亭   

神奈川県三浦郡葉山町の日本料理店

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松茸のお料理について

秋の味覚の王様でもある松茸。

九月は土瓶蒸しで皆様にお楽しみいただきました。

多くのご注文をいただきありがとうございました。

昔は輸入ものは・・・という評価でしたが、特に韓国産は国産と変わらない程の価格で取引されるなど、味・品質ともにご満足いただけるものが手に入るようになりました。

私どもも主に韓国産を中心に皆様にご提供させて頂いて参りましたが、そろそろ国産のものが多く出始めます。

それにあわせ、市場でも輸入松茸の価格も高騰してきます。

十月の松茸のお料理は通年どおり、時価となりますのでご了承くださいませ。

いつもお願いしている岩手産のものが入りましたら、また改めてお知らせいたします。

詳しくはお電話にてお問い合わせくださいませ。

いつもご贔屓いただきありがとうございます。


琢亭
matu






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