琢亭   

神奈川県三浦郡葉山町の日本料理店

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松茸のお料理について

秋の味覚の王様でもある松茸。

九月は土瓶蒸しで皆様にお楽しみいただきました。

多くのご注文をいただきありがとうございました。

昔は輸入ものは・・・という評価でしたが、特に韓国産は国産と変わらない程の価格で取引されるなど、味・品質ともにご満足いただけるものが手に入るようになりました。

私どもも主に韓国産を中心に皆様にご提供させて頂いて参りましたが、そろそろ国産のものが多く出始めます。

それにあわせ、市場でも輸入松茸の価格も高騰してきます。

十月の松茸のお料理は通年どおり、時価となりますのでご了承くださいませ。

いつもお願いしている岩手産のものが入りましたら、また改めてお知らせいたします。

詳しくはお電話にてお問い合わせくださいませ。

いつもご贔屓いただきありがとうございます。


琢亭
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連休のお知らせ

昼夜の寒暖の差が出始め、秋の食材もより一層美味しさを増してきました。

十月も秋味で皆様のご来店をお待ちしております。


連休のお知らせです。

9月30日(日)・10月1日(月)は連休とさせていただきます。

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

台風も近づいております。

皆様お気をつけくださいませ。


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秋のひやおろし入荷しています

hiyaoroshi

ひやおろしの季節です。

秋のお料理とともにお楽しみください。


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「松茸土瓶蒸し」始めました

秋の定番!

「松茸の土瓶蒸し」始まりました。

お会席料理をご注文のお客様には「コース代金にプラス1200円」で通常のお椀を土瓶蒸しにご変更いただくことが出来ます。

単品ですと2500円でのご提供です。

まだまだ暑い日が続いておりますが、松茸で初秋をお楽しみくださいませ。

琢亭
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連休のお知らせ

九月になりました。

今日は突然の豪雨。

季節の変わり目になるのでしょうか。


連休のお知らせです。

9月3日(月)・4日(火)は連休とさせていただきます。

御迷惑をお掛けいたしますがご了承の程、どうぞ宜しくお願いいたします。


今週も秋を感じるお料理で皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

琢亭

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