琢亭   

神奈川県三浦郡葉山町の日本料理店

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花が咲く未来を思う

私共の店は道路から少し窪んでいる場所にあり、大きな看板も出ておりません。

店の入り口に繋がる道、足元にある小さな楯看板が目印。

少しでもお客様の目に付くように、小さな看板の横に鉢植えを置いていました。

寒い日が続き、丁度鉢の花も咲き終わってしまったこともあり、ここのところ鉢植えは置いていませんでした。

数日前にご贔屓のお客様がおいでになり、

「いつも入り口にあるお花置いてないのね。好きだったのよ。」とお声をかけていただきました。


日々の繰り返しの中、自分たちが何気なくしていることで、「癒されている」と感じて下さるお客様がいらっしゃるのだ、と改めて実感いたしました。

感激し、そして大きく反省し、花を植え替えました。

植え替えをしながら、「暖かくなったら、種から育ててみようかな」などと考えていました。


種をまき、芽を出し、成長し、花を咲かす。

今日を生き、明日を思い、未来を夢見る。


一日でも早く皆様の心の中に美しい花が咲きますように。

今週も被災地の復興をお祈りしながら、頑張ってお仕事に励みます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。


sotuenn
↑このお花は娘が卒園式の日、小さな年下のお友達から「たくさんあそんでくれてありがとう」のメッセージとともに頂いたものです。ありがとう!

お客様からも娘の卒園に際してお心遣いを頂戴し、本当に感謝しております。
皆様に育てていただき無事卒園いたしました。ありがとうございました。






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もちろん今週も営業しています!


計画停電の新たなグループ分けの発表をヒヤヒヤと待ちつつ、今週も元気に営業致します!
(26日(土)は、以前からお受けしていた当方娘の保育園卒園に伴う謝恩会のお弁当作りのため、休業となります。申し訳ございません。)


そして、

こんなに色んなことがあって、それぞれの思いや状況があるにも関わらずご来店くださった皆様。

お問い合わせ及び、新たに御予約くださった全てのお客様に、心より御礼申し上げます。

本当に本当にありがとうございました。

扉がカラカラと開くたびに、電話で御予約をお受けするたびに毎日泣きそうでした。


今、飲食店に従事している皆がそういう気持ちでいます。

不安な毎日の中、「ちょっと美味しいものでも食べて元気出したいね」

そう思ったとときにどうぞご来店ください。

明日のことは分かりません。

でも精一杯やれるところまで頑張っていきますので、私たちはここで皆様のご来店をお待ちしております。


「明けない夜は無い」と言います。

季節も必ず巡ってきます。

次ぎ来る季節が、暖かい日差し降り注ぐ春でよかった・・・そう思っています。

今週もどうぞ宜しくお願いいたします。


琢亭








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営業しています!

寒い日が続き被災されている方々のことが気にかかります。

たとえ狭くとも家族で居られる我が家があることの幸せを感じています。

一日も早い復興を心よりお祈りしております。


計画停電は予定される時間になっても、琢亭では電気が消えていません。

御用邸があるから、警察・消防・役場があるから・・・と諸説あるようですがどれも不確かな情報のため、停電時間は閉めています。

ですが、そろそろ停電時間も開けてみようかと思っています。


念のため営業を確認してからご来店ください。

尚、3月19日(土)のお昼の部は貸切営業となっております。

宜しくお願い申し上げます。


琢亭




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ご来店ありがとうございました

地震直後の営業日、多くのお客様がご来店くださいました。

地震当日ご帰宅できず、都内から直接当店まで来てくださった方々。

止まっている電車を避けて早朝にご自宅を出発、長い時間をかけてご来店いただいた方々。

来るなり「大丈夫だった?」とお声をかけてくださったご贔屓のお客様。

皆様本当に、本当にありがとうございました。

感謝と感激で言葉になりません。


地方出張の最中地震に遭い、ご帰宅出来ずに翌日長時間かけてお帰りになり、お疲れの中それでもご来店くださったお客様は

「多少の経済活動は必要だからキャンセルせずに来ました」

と、おっしゃってくださいました。


未曾有の災害。

楽しく食事なんて出来ない。

そういう方も沢山いらっしゃると思います。

でも、そんな中でも私達は生きていかなければなりません。

日本が一つの家族だとしたら、動けない家族がいるなら、動ける人が働くのは当たり前のこと。

困っている家族のためにも、経済を動かし、替わりに頑張って働いていける、そういう環境を整えていきたいと思います。


明日のことは分かりません。

でも、板前たちに料理を作らせてやってください。

店が開けられず、開けていてもお客様がご来店せず、板の前に立つことができません。


皆様のご来店を心よりお待ちしております。

もちろん、皆様の御身の安全が第一です。

キャンセルもお受けいたしますのでご遠慮なくご連絡くださいませ。

災害地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。


琢亭 女将



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16日(水)~21日(月)の営業予定

この度の地震で被害に遭われた皆様に重ねてお見舞い申し上げます。


琢亭は明日16日から営業いたします。

計画停電の時間帯を避けての営業のため変則的ですが、ご理解ご了承をお願い申し上げます。

週末は今のところ計画停電の予定がないとのことですので、通常営業させていただく予定です。

16日(水)昼の部 営業
17日(木)昼の部 営業
18日(金)夜の部 営業
19日(土)通常営業
20日(日)通常営業
21日(月)通常営業

尚、計画停電の時間変更の際には営業時間も変更させて頂く場合がございます。

限られた献立での営業になるかもしれません。ご了承ください。

節電のためライティングでご不便をおかけします。申し訳ございません。


ご来店時はお電話にて営業をご確認ください
046-807-6157

どうぞお気をつけてご来店ください。

琢亭






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停電に伴う営業及びご予約に関して

この度の地震において被災された全ての方々に改めてお見舞い申し上げます。


今回の輪番停電により、通常営業が出来なくなる恐れがあります。

今日明日の停電の状況を見まして、今後の営業予定など改めてお知らせいたします。

御予約を頂戴しているお客様に関しましては、火曜日以降で順次ご連絡をさせていただく予定でおりますので、もう少々お待ちください。


ご心配やご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

店内での営業が出来ない場合にお惣菜やお弁当の販売などで対応できないかなど、色々と検討しております。

皆様のご理解とご協力をどうぞ宜しくお願いいたします。


尚、このブログのコメント欄を開放しております。

ご要望等がございましたら、お知らせください。


琢亭




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皆様ご無事でしょうか

昨日の地震、とても大きく本当に驚きました。

皆様ご無事でいらっしゃいますでしょうか。

被害に遭われた方に心よりお見舞い申し上げます。


当時店内は、貸切営業のお客様が帰られたあとでした。

大きな揺れとともに少しだけ棚から物がおちましたが、大きな被害はございませんでした。


本日は御予約のお客様がいらっしゃいますので営業させていただきます。

但し、地震に伴う御予約のキャンセルはお受けいたしますのでご連絡くださいませ。

まだ余震も続いております。

どうぞお気をつけくださいませ。


琢亭





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3月の貸切・満席・定休日のお知らせ

3月に入ったというのにこの寒さ・・・・体に堪えますね。

皆様お変わりございませんでしょうか。


3月は節目の月。お集まりの多い時期です。

貸切営業などで皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

3月5日(土)終日満席
3月6日(日)昼の部 貸切営業
3月11日(金)昼の部 貸切営業
3月19日(土)昼の部 貸切営業
3月23日(水)終日満席
3月27日(日)昼の部 貸切営業



尚、今月の定休日は月曜に加えて以下のお日にちをお休みさせていただきます。

3月7日(月)
3月14日(月)15日(火)連休
3月22日(火)月曜祝日のため振替休業
3月26日(土)特別仕出し注文のため休業
3月27日(日)夜の部は研修のため休業

ご理解とご了承の程、どうぞ宜しくお願いいたします。



今年もおひな祭りの「ばらちらし」、皆様にご堪能頂きました。
bara-susi

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