琢亭   

神奈川県三浦郡葉山町の日本料理店

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貸切営業のお知らせ

暑いですねーー。

本当に毎日暑いです。

暦の上では本日「大暑」。

まさに大暑ですね。

どうぞ、お体にお気をつけください。


明日7月24日(土)お昼の部は、貸切営業となります。

25日(日)はお席に余裕がございますので、ぜひご来店ください。

お待ちしております。


琢亭
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熊谷榧

梅雨も明けましたので、店内の絵などディスプレー替えをしました。

こちらは熊谷榧さんの作品「雷鳥」
kaya rai-tyou2
kaya rai-tyou

熊谷榧さんは、熊谷守一さんの娘さんです。

熊谷守一は私の好きな作家さんの一人です。

榧さんは、父親である守一さんと作風がよく似ていて植物や鳥などをモチーフに書かれている作品が多く、ご自身が登山家でもあるため、雑誌「山と渓谷」の表紙もお書きになっていました。

シンプルで、尚且つ大胆な色使いと、温かみのある作風が大好きです。


一生懸命お仕事に励んで、守一さんの作品も集めたいです。(笑





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休業日のお知らせ

梅雨明けしましたね。

毎日暑い日が続いていますが、皆様体調など崩されていませんか。

梅雨明けと同時に梅干を干している琢亭です。
ume-boshi2010
これは第一段。

次、第二段が控えています。



昨年は、干している梅を見たお客様に「いつ頃食べられますか?」とお声をかけていただいたので、


「半年以上置いたほうが美味しいですよね。」とお答えしました。


約半年後、


「あの時の梅食べさせてもらえますか?」


の一言で、「あのときのお客様でしたね!」と思い出しました。

大きくて香りが良かったのでぜひ食べてみたかったとのこと。

紀州の南高梅を使用していますので、プラムのように大きくて香りが良いんですよね。

もちろん、美味しくお召し上がりいただきました。


今年の梅は半年後ですが、去年漬けた梅もまだ少しありますのでお声をおかけください^^





休業日のお知らせです。


通常は祝祭日の月曜は営業いたしますが、今週は、

19日(月)定休日

20日(火)通常営業

とさせていただきます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。


琢亭






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連休のお知らせ

今日は風の強い一日でしたねー。

明日も一日強めの南風が吹く予報です。

波乗りには良いですが、葉山は海開きをしましたので、皆様強風にはお気をつけください。



連休のお知らせです。

急ではありますが、本日と明日連休とさせていただきます。


7月12日(月)・13日(火) 休業



来週、7月20日(火)は通常ですと振替休業日ですが、早々にご予約を頂戴しておりますので営業させていただきます。


ご理解とご了承の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。


琢亭





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お昼膳

暑いですねーー。

皆様体調はいかがですか。

梅雨明けまでもう少し。

どうぞ、お体をご自愛ください。




琢亭では、お昼の部に小会席・お会席の他、お昼膳をご用意しております。

「お昼膳」の内容のお問い合わせを多く頂戴いたしますので、簡単にご説明を。


現在、「お昼膳」はこんなかんじでお出ししています。
hiru-zenn


先付け

大皿にお造り・煮物・焼物などなどなど・・・

香の物

お食事

甘味


となっております。



「お昼膳」は会席のように、定期的な献立替えはしておりません。

旬の魚でお造り・焼物。

旬の野菜で煮物など。

そのときに一番美味しいものをご提供しています。






たまには、マジメに御料理の記事を書いてみました(笑




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