琢亭   

神奈川県三浦郡葉山町の日本料理店

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先日の留鉢

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蟹・焼椎茸・モロヘイヤの酢浸し

焼椎茸の香ばしさと酢橘の香りが、お料理をひきたたせています。




器は尾形乾山の写し。

お料理の下に桔梗の絵が隠れています。

こちらの作品はギャラリーMARLOWEさんで購入。

伺えばいつも素敵な作品に出会えます。

お世話になっております
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かたつむり

20090723001812
今朝、ミニかたつむりを発見。

かわいい…

この空模様に、かたつむり。

まだ梅雨だと思うのですが…

遅くなりましたが、今週もどうぞ宜しくお願いいたします



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梅干し2

20090719014006
梅雨明けの声を聞き、待ってました!とばかりに梅を干したと言うのにこの天気…

梅雨は明けてなかったのでは…

明日は思いっきり晴れるといいなー

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貸切営業のお知らせ

今日も暑い一日でしたね。

皆様体調にはお気をつけください。


20日(月)は終日貸切営業となっております。

ご理解とご了承のほど、どうぞ宜しくお願いいたします。

琢亭
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三浦 充麦さん

20090717015223
小麦です。

三浦にあるパン屋「充麦」さんから頂いてきました。

小麦を育て、パンを作る。

素晴らしい志と、絶え間ない努力。

充麦さんのパンからは、優しさと愛情を感じることができます。

「美味しい」とはこういうことを言うのでしょう。


追記)
充麦様へ

オクラの花、ありがとうございました!

お客様が「オクラの花」についてお話しているというタイムリーな状況の中で、お食事にお出しすることができました。

皆様大変お喜びで、私共も喜びひとしおでした!

深謝!



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朝顔市

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今週は月曜日火曜日と連休を頂戴いたしました。

ありがとうございました。

この休みを利用して、入谷の朝顔市へ行って参りました。

朝顔と夕顔を一鉢ずつ購入。

大切に育てて、夏の間皆様に楽しんでいただけたら、と思っております。

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連休のお知らせ

20090706143213
先週も多くの皆様にご来店頂き、誠にありがとうございました

開店から半年。

皆様のおかげで忙しい毎日を送らせていただいております。

これからもできるだけ皆様のご期待に添えるよう、努力していきたいと思っております。

琢亭の琢は切磋琢磨の琢です。

この琢の漢字には、技術を磨く、鍛錬するなどの意味があります。

料理の技術はもちろん、サービスの向上に努めていきたいと思います。

今後ともどうぞご贔屓に。

遅くなりましたが、連休のお知らせです。

7月6日月曜日、7日火曜日は連休とさせて頂きます。

ご理解とご了承のほど、宜しくお願いいたします。


琢亭
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焼物作成中

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スケマス山椒焼き

ジャコの飯蒸し

新丸十

ベビーコーン

青唐

木の葉新生姜
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貸切・満席のお知らせ

20090702003223
4日(土)は昼の部・夜の部ともに満席でございます。

5日(日)のお昼の部は貸切営業となっております。

ご理解とご了承のほど、宜しくお願いいたします。

琢亭
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