琢亭   

神奈川県三浦郡葉山町の日本料理店

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4月1日昼満席


明日4月1日(水)のお昼の部は満席でございます。

エイプリルフールですが、本当です(笑)。

水曜日は混雑することが多いです。

週に一度必ずご来店いただいているお客様も、水曜日から他の曜日にご変更されて来店されるようになりました。


今週は夜の部と木曜日・金曜日はお席に余裕がございますので、ぜひご来店ください。

どうぞ宜しくお願いいたします。




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皆様へお願い

このたびクレジットカードのご利用が可能となりました。

手書きのため、三万円以上のお食事に関しては承認作業がございますので、少々お時間を頂戴しています。

当面はVISAカードのみのお取り扱いですが、早急に他社クレジットカードもご利用いただけるよう、ただいま手続き中でございます。

今暫くお待ちください。




変わりまして、皆様にお願いがございます。

四月一日より、「夜の部」のみ、お会計時に「サービス料5%」を加算させていただきたいと思っております。

「藤間」では夜の部のみ10%のサービス料を頂戴しておりました。

「琢亭」でも「夜の部のサービス料」は皆様にお願いする予定でしたが、開店を心待ちにしてくださっていたお客様への感謝の気持ちと、まだ不慣れな点が多かったため先延ばしにさせていただいておりました。

「昼の部」は今までと同じくサービス料は頂戴いたしません。

ご理解とご協力のほど、どうぞ宜しくお願いいたします。

ご不明な点がございましたら、ぜひお問い合わせください。


尚、併せて「お昼膳(ランチ)」の土日休止を四月より予定しておりましたが、ご好評につき、もう暫く続けさせていただきます。

この機会にぜひご来店ください。


琢亭では今後もより一層のサービス向上に努めてまいりますので、今一度、ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。


                          琢亭 店主 佐々木琢一
                              女将 佐々木礼子

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今週のご予約状況です

こんばんは!

もう四月が目の前だというのに、寒い日が続いていますね。

皆様体調はいかがでしょうか。


今週のお昼の部のご予約状況をお知らせいたします。

~昼の部~

31日(火) 残りのお席が少なくなっております

1日 (水) テーブルのお席は満席です。
       カウンターのお席をご予約いただくか、もしくはお時間をずらしてご来店ください。

2日 (木) お席に余裕がございます

3日 (金) お席に余裕がございます

4日 (土) 残りのお席が少なくなっております

5日 (日) お席に余裕がございます。


今週は比較的お席に余裕がございます。

新学期が始まりますと、また混雑が予想されますのでこの時期にぜひ一度ご来店ください。



先日知人から

「いつも予約が取れないんだってね?」

と言われました。

そんなことはございません。

満席になるのは店が狭いからです(笑)。

本当です!(笑)



不思議なことに「外食したい日」というのはなぜか皆様重なることが多いのです。

これは飲食店にお勤めの方は皆さん言っています。

「昨日ならガラガラだったのに、なぜ今日はこんなにお断りしているんだろう・・・」

ということが良くあります。

不思議なものですよね。


とは言え、満席でもお時間をずらしていただければ、お食事いただける場合がありますので、ぜひお問い合わせください。

特に「夜の部」はお席に余裕がありますのでご遠慮なく!(笑)

本当です!(笑)


今は、私共の他「藤間」時代の仲間「さゆりさん」が休日はお手伝いに来てくれています。(助かってます!)

四月からは新しいスタッフも仲間入り予定です。

仲間が増えることで、今よりもより多くのお客様に希望のお日にちでお食事いただけるようになると思います。

できるだけ改善できるところは善処して参りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。


今週も宜しくおねがいいたします!

献立は春の香り漂うお料理満載です!





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今週(24~29日)のご予約状況

先週ご来店いただいたお客様、またご予約いただいたお客様ありがとうございました。

日曜日はすごい風でしたね。

店内に飾った彼岸桜は、扉が開くたびに花を散らしていました。

ソメイヨシノも今週には開花しそうですね。


本日はお客様にお誘いいただき、町内にあります「吉乃寿司」さんで夕食をいただきました。

実はこちらの息子さんとは中学の同級生です。

味も技も素晴らしいですし、店内も清潔でとても居心地がよいので皆様もぜひ足を運んでみてください。



では今週のご予約状況です。


<昼の部>

24日(火) ほぼ満席でございます。
       12時~12時50分の間でお昼膳でしたらテーブル席のご用意ができます。
       その他はカウンター席となります

25日(水) 満席でございます

26日(木) ほぼ満席でございます 
       カウンター席のみご用意ができます

27日(金) 満席でございます

28日(土) 残りのお席が僅かとなっております

29日(日) ほぼ満席でございます
       1時半でカウンターのお席のご用意ができます


今週は昼の部のご予約が大変混みあっております。

夜の部はお席のご予約に余裕がございますので、ご検討くださいませ。


今週もどうぞ宜しくお願いいたします。
       
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今週のご予約状況


先週も多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。

当方はお昼の部のご予約が大変多く、夜は比較的お席に余裕がありましたが、先週は夜の部にも多くのご予約を頂戴いたしました。

重ねてありがとうございました。


最近は、毎日店の花を活けながら、その日の自分の心の余裕度を計っています。

忙しい毎日ではありますが、できるだけ心の余裕を持ってお客様に接していきたいと思っております。




今週もどうぞ宜しくお願いいたします。


<お昼の部>
17日 12時台残席僅かでございます。

18日 満席でございます。1時半頃でカウンターのお席のご用意が可能です。

19日 12時台残席僅かでございます。

20日 お席に余裕がございます。

21日 12時台残席僅かでございます。

22日 お席に余裕がございます。

            (3月16日現在)

詳しくはお電話にてお問い合わせください。


ご来店を心よりお待ちしております。









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3月11日・12日昼の部

今週は皆様のご理解とご協力をいただき、連休をとらせていただきました。

ありがとうございました。

とは、申しましても主人は休みのほとんどを仕込みや仕入れに費やしておりました。

頭が下がります。

私は・・・

頑張って遊ばせていただきました(笑)

ありがとうございました!


今週もどうぞ宜しくおねがいいたします。


11日(水)・12日(木)の昼の部は、ほぼ満席でございます。

お時間をずらしていただくか、カウンターでしたらご用意できる場合もございますので、お問い合わせください。

どうぞ宜しくお願いいたします。




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3月8日(日)終日貸切です


3月8日(日)は、昼の部・夜の部ともに貸切営業となっております。

ご来店をお考えいただいていたお客様、申し訳ございません。


尚、明日3月3日(火)の夜の部の営業も貸切となっております。

ご了承くださいませ。
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先週はありがとうございました

3月になりました。

お料理の食材は、タラノメ・フキノトウ・フキ・ウルイや国産筍など、
春を感じるものが沢山使われております。

春の息吹を感じる中、先週は雨の多い一週間でした。

そんな中、また明日からお天気は下り坂の模様・・・

皆様お体をご自愛くださいませ。



ドンヨリとした空模様の中、先週は本当に多くのお客様にご来店いただきました。

ありがとうございました。

お席のご用意ができずお断りをしてしまったお客様、

申し訳ございませんでした。

ご来店いただいた皆様にも十分なご対応をさせていただけたか、不安が残ります。

基本的に夫婦二人で営業しているため、行き届かない面もあるかもしれません。

今は皆様の暖かいお心遣いに甘えてしまっておりますが、

できるだけ善処していければと思っております。



最近「女将さん!」というより「ママ!」と呼ばれることの多い私です。

先日は「名前を読んでもいいかしら?」とお声をかけていただきました。

そのお客様は「れーちゃん」と呼んでくださるそうです。(私、れいこと申します)

「女将」も「ママ」も「れーちゃん」も、どんな呼び名も私には嬉しく、ありがたいです。

お好きに呼んでくださいね。

今週もどうぞ宜しくおねがいいたします。



追記)

先週(2月末)に比べ、比較的ではありますが今週はまだお席がとりやすいかもしれません。

お気軽にお問い合わせください。






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