琢亭   

神奈川県三浦郡葉山町の日本料理店

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新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます
旧年中は格別のご厚情を賜わり厚く御礼申し上げます
多くの皆様に足をお運びいただき、主人の料理を味わっていただいたことに心より感謝しております。ありがとうございます。
本年も日々精進して参りますので尚一層のご愛顧を宜しくお願い申し上げます
琢亭
新年の営業は1月8日金曜日からとなります。
(7日木曜日は店内で仕込み等をしておりますのでご予約はお電話にてお問い合わせくださいませ。)
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本年度の営業について

今年も残り僅かとなって参りました。寒暖の差が激しい今年の冬、皆様お変わりありませんでしょうか。
琢亭もおせちの準備に取り掛かりつつ、本年度最後の月を大切にして皆様をお迎えしております。
本年度の飲食の営業はおせちの仕込みのため、12月20日までとなっております。
残念ながら12月のご予約はほぼ満席となっております。(夜のお席で少人数様若干のご案内可能な日があります)お日にちのご変更等で空席が出る場合もございますのでお問い合わせくださいませ。
おせち料理も沢山のご注文をいただきありがとうございました。これにて締め切らせていただきます。今年も一年の感謝と皆様の来る年の幸せを願い、一生懸命作らせていただきます。
心も体も温まるお料理をご用意して皆様のご来店を心よりお待ちしております。
追記

来年度1月の営業は7日もしくは8日を予定しております。それ以降のお日にちのご予約はお承りしておりますのでお電話にてお問い合わせくださいませ。


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蕪のふろふき

お客様より「お祝いの席でYavaS農園さんのお野菜を食べたい!」とのリクエストがあり「みやま小蕪」をふろふきにしてお出ししました。

寒くなって来たので白野菜が美味しくなってきましたね。
YavaSさんが子供のように大切に育てている大切なお野菜。
お預かりした他の品種の蕪「津田蕪」「みやま赤蕪」は焼物やお造りと共に。水菜は南蛮漬けと共にお客様に味わっていただきました。

YavaS農園様 お忙しい中お届けいただきありがとうございました!

(食材の産地や生産者様のリクエストは基本的にはお承りしておりませんが、私共でご用意可能なものでしたらご対応させていただく場合もございます。日々より良い食材のご提供を心掛けております。ご理解とご了承をお願い申し上げます。)


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おせちのお受付が始まっています

気がつけばもう10月も終わろうとしています。

早いですね。

来る年2016年のおせち料理のお受付が始まりました。

今年も皆様の来る年が幸せな一年になりますよう、一年の感謝の気持ちもしっかりと込めましておせちを作らせて頂きます。

一部のお客様にはすでにお葉書にてお知らせをお送りしておりますので、限られた本数ではございますがまだまだご注文可能です。お電話にてお問い合わせくださいませ。

二段重 38000円(税込41040円

三段重 52000円(税込56160円

お受け渡しは12月31日午前10時~午後1時頃となっております。

お重箱いっぱいにぎっしりと詰まった琢亭のおせちで新年をお迎えくださいませ。

(写真は本年度分三段重のニノ重です。より良い素材をご提供させていただき頂くため素材、お料理等の変更もございます。


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国産松茸入荷です!

この度の水害で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

一日も早い復興を心よりお祈りするととともに、少しでもそのお役に立てるよう我々は粛々と日々の仕事に励みます。



間も無くシルバーウィークです。
19日~22日の営業は全て満席となっております。
23日のみお休みを頂戴致します。
どうぞよろしくお願い致します。

岩手産の松茸も本日より入荷して参りましたが、シルバーウィーク明けもお席が混み合っております。
国産松茸の土瓶蒸しを楽しみにしてくださっているお客様はご面倒ですがお電話にてお問い合わせいただけますよう、どうぞよろしくお願い致します。

今年は松茸の出始めが早く、長くお楽しみいただけないかも知れません。
どうぞご理解と御了承のほどよろしくお願い致します。

琢亭


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